Vaellusreissullamme laavulla yöpyneiden lisäksi siinä kävi muutama ihminen istuskelemassa. Kaksi naista oli poiminut metsästä sieniä ja siinä kun seurasin, kuinka sipulit ja sienet paistuivat voissa nuotiolla sanoinkin ihan ääneen, että harmittaa oikein, kun en pidä sienistä, kun näyttää niin hyvältä. Naiset kysyivät haluanko maistaa ja niinpä sain käteeni ihanan itse leivotun sämpylän puolikkaan sienillä. Ja kyllähän se oli kutakuinkin juuri niin hyvää, kuin miltä se näytti! Tästä hyvillään naiset lahjoittivat minulle pussillisen kehnäsieniä ja palan tattia. Sain tehdä niistä seuraavana iltana iltapalaa. Seuraavaksi pitää sitten varmaan oppia tunnistamaan joku muukin sieni, kuin kärpässieni.
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Ruoka. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Ruoka. Näytä kaikki tekstit
perjantai 7. lokakuuta 2016
Sieniä
Syksyllä useamman Facebook-kaverin seinät täyttyvät erilaisista sieni-kuvista. Itse en ole oikeastaan koskaan voinut sietää sieniä. Entinen opiskelukaveri aikanaa analysoi nirsoilujani siten, että hänen mielestään minulla on koostumusongelma ruokien suhteen. Ja kyllä, sienet tuntuvat suussa ikäviltä. Jostain syystä on vähän kuitenkin harmittanut, että en pidä sienistä. Jotenkin olisi kiva pitää niistä ja syödä niitä syksyllä.
Vaellusreissullamme laavulla yöpyneiden lisäksi siinä kävi muutama ihminen istuskelemassa. Kaksi naista oli poiminut metsästä sieniä ja siinä kun seurasin, kuinka sipulit ja sienet paistuivat voissa nuotiolla sanoinkin ihan ääneen, että harmittaa oikein, kun en pidä sienistä, kun näyttää niin hyvältä. Naiset kysyivät haluanko maistaa ja niinpä sain käteeni ihanan itse leivotun sämpylän puolikkaan sienillä. Ja kyllähän se oli kutakuinkin juuri niin hyvää, kuin miltä se näytti! Tästä hyvillään naiset lahjoittivat minulle pussillisen kehnäsieniä ja palan tattia. Sain tehdä niistä seuraavana iltana iltapalaa. Seuraavaksi pitää sitten varmaan oppia tunnistamaan joku muukin sieni, kuin kärpässieni.
Vaellusreissullamme laavulla yöpyneiden lisäksi siinä kävi muutama ihminen istuskelemassa. Kaksi naista oli poiminut metsästä sieniä ja siinä kun seurasin, kuinka sipulit ja sienet paistuivat voissa nuotiolla sanoinkin ihan ääneen, että harmittaa oikein, kun en pidä sienistä, kun näyttää niin hyvältä. Naiset kysyivät haluanko maistaa ja niinpä sain käteeni ihanan itse leivotun sämpylän puolikkaan sienillä. Ja kyllähän se oli kutakuinkin juuri niin hyvää, kuin miltä se näytti! Tästä hyvillään naiset lahjoittivat minulle pussillisen kehnäsieniä ja palan tattia. Sain tehdä niistä seuraavana iltana iltapalaa. Seuraavaksi pitää sitten varmaan oppia tunnistamaan joku muukin sieni, kuin kärpässieni.
sunnuntai 1. toukokuuta 2016
Satokautta lautaselle
Tuossa taannoin Satokausikalenterin Facebook-sivulla haettiin testaajia satokausiresepteille. Kuulosti sen verran jännältä, että päätin astua ulos mukavuusalueeltani ja ilmoittautua mukaan testaamaan. Palkinnoksi testaamisesta ja kommenteista saisin Satokausikalenterin ja reseptivihkon. Blogipostauksesta en enää mitään etua saa, kirjoittelen tämän ihan omaksi huviksi.
Sain sähköpostiini Hannalta kaksi reseptiä, joista oli tarkoitus sitten saada aikaan jotain hyvää ja ajankohtaista. Kun ruokalistallemme kuuluvat lähinnä perunamuusi ja uunimakkara, riisi ja kana sekä makaroonilaatikko, ymmärsin reseptit saatuani astuneeni todellakin mukavuusalueeni ulkopuolelle. Ostoslista kouraan ja kauppaan. Sieltä mukaan lähti mm. tällaisia aineita:
Ensimmäinen resepti oli kalaa, nuudelia ja ananasta vietnamilaisittain.
Ensimmäinen ongelma tuli jo heti kalan kanssa. Täällä tuppukylässä, missä asustellaan, kun ei pahemmin tuoretiskejä ole kymmenien kilometrien säteellä. Kolme kauppaa kierrettyäni päädyin lopulta luovuttamaan ja otin pakastealtaasta lohi- ja seitipaloja. Yllättävän hyvin toimi niidenkin kanssa tämä. Riisinuudelit eivät ole ihan suurinta herkkuani ja luulenkin, että kun (!) teen tätä toiste, korvaan ne joko toisenlaisilla nuudeleilla tai vaikka nauhapastalla. Ohjeessa mainittua kalakastiketta en löytänyt sitrusallergiselle sopivana versiona, joten kokeilin korvata sen kalaliemellä. Toimi ihan kivasti. Samoin allergian takia jätin limen pois. Se olisi varmasti tuonut kivan piristyksen.
Suuri harmi itselleni oli, että tuore ananas kuuluu allergialistallani "voi maistaa ihan vähän"-osioon, sillä tämän ruuan ananaskastike oli aivan valtavan hyvää! Ruoka muutenkin oli kyllä oikein hyvää, vaikkakin varmasti tuoreella kalalla pakasteveriota parempaa. Lasten kommentti oli tottakai "mä en taida oikein tykätä tästä" jo ennen maistamista. Maistamisen jälkeen nämä kulinaristisesti rajoittuneet kakarani pyysivät lupaa nousta pöydästä. JuuJuu sentään söi vähän nuudelia ja JooJoo napsi salaatista mandariinin paloja.
Toinen resepti oli Mandariini-quinoasalaatti
Tiesin kyllä, että quinoa on jotain pieniä nöölejä, mitä löytyy riisihyllystä. Karpalo on itselläni yksi niistä aika pahoja allergisia oireita aiheuttavista marjoista, joten otin ohjeen kuivattujen karpaloiden tilalle tällaisen pussin
Vähän oli tuo quinoan huuhteleminen haastavaa, kun siivilässä oli liian isot reiät. Sain lopulta kuitenkin suurimman osan pysymään kyydissä ja salaatin onnistumaan. Lopputulos oli oikein kiva, muistuttaa mielestäni vähän appelsiiniriisiä.
Jos haluat päästä itse kokeilemaan näitä ja muita Satokausireseptejä, niin reseptivihko on tilattavissa TÄÄLTÄ.
Sain sähköpostiini Hannalta kaksi reseptiä, joista oli tarkoitus sitten saada aikaan jotain hyvää ja ajankohtaista. Kun ruokalistallemme kuuluvat lähinnä perunamuusi ja uunimakkara, riisi ja kana sekä makaroonilaatikko, ymmärsin reseptit saatuani astuneeni todellakin mukavuusalueeni ulkopuolelle. Ostoslista kouraan ja kauppaan. Sieltä mukaan lähti mm. tällaisia aineita:
Ensimmäinen resepti oli kalaa, nuudelia ja ananasta vietnamilaisittain.
Ensimmäinen ongelma tuli jo heti kalan kanssa. Täällä tuppukylässä, missä asustellaan, kun ei pahemmin tuoretiskejä ole kymmenien kilometrien säteellä. Kolme kauppaa kierrettyäni päädyin lopulta luovuttamaan ja otin pakastealtaasta lohi- ja seitipaloja. Yllättävän hyvin toimi niidenkin kanssa tämä. Riisinuudelit eivät ole ihan suurinta herkkuani ja luulenkin, että kun (!) teen tätä toiste, korvaan ne joko toisenlaisilla nuudeleilla tai vaikka nauhapastalla. Ohjeessa mainittua kalakastiketta en löytänyt sitrusallergiselle sopivana versiona, joten kokeilin korvata sen kalaliemellä. Toimi ihan kivasti. Samoin allergian takia jätin limen pois. Se olisi varmasti tuonut kivan piristyksen.
Suuri harmi itselleni oli, että tuore ananas kuuluu allergialistallani "voi maistaa ihan vähän"-osioon, sillä tämän ruuan ananaskastike oli aivan valtavan hyvää! Ruoka muutenkin oli kyllä oikein hyvää, vaikkakin varmasti tuoreella kalalla pakasteveriota parempaa. Lasten kommentti oli tottakai "mä en taida oikein tykätä tästä" jo ennen maistamista. Maistamisen jälkeen nämä kulinaristisesti rajoittuneet kakarani pyysivät lupaa nousta pöydästä. JuuJuu sentään söi vähän nuudelia ja JooJoo napsi salaatista mandariinin paloja.
Toinen resepti oli Mandariini-quinoasalaatti
Tiesin kyllä, että quinoa on jotain pieniä nöölejä, mitä löytyy riisihyllystä. Karpalo on itselläni yksi niistä aika pahoja allergisia oireita aiheuttavista marjoista, joten otin ohjeen kuivattujen karpaloiden tilalle tällaisen pussin
Vähän oli tuo quinoan huuhteleminen haastavaa, kun siivilässä oli liian isot reiät. Sain lopulta kuitenkin suurimman osan pysymään kyydissä ja salaatin onnistumaan. Lopputulos oli oikein kiva, muistuttaa mielestäni vähän appelsiiniriisiä.
Jos haluat päästä itse kokeilemaan näitä ja muita Satokausireseptejä, niin reseptivihko on tilattavissa TÄÄLTÄ.
tiistai 1. syyskuuta 2015
"Ja minä rakastan sinua nyt..."
"...ja se on enemmän kuin toivoa osasin. Ja minä rakastan sinua nyt. Ja aion tehdä sen vielä huomennakin".
(Terapia: rakkautta oppimaan)
Hassua miten on paljon vaikeampaa jättää kuopus hoitoon, kuin mitä oli isompien poikien kanssa. JooJoo oli yökylässä jo puolen vuoden ikäisenä ja JuuJuu jopa kaksi yötä ollessaan kahdeksan kuukauden. Ensi viikolla vuoden täyttävä JustJust sen sijaan yökyläili kunnolla ensimmäisen kerran vasta viime viikonloppuna. Pojat lähtivät viettämään venetsialaisia mummulle ja muffalle ja me jäimme rekkakuskin kanssa viettämään parisuhdeaikaa ja juhlistamaan kuudetta hääpäiväämme.
Oli aika rentouttavaa olla vain kotona ja nauttia tässä talossa hyvin harvinaisesta hiljaisuudesta. Oli ihanaa käydä saunassa ihan rauhassa, ilman huolta, että joku riehuu ja polttaa itsensä kiukaaseen tai liukastuu märällä lattialla. Grillailtiin, syötiin herkkuja ja nautittiin lämpimästä syysillasta uudella hienolla terassilla. Kynttilät vain eivät oikein pysyneet palamassa, kun vähän tuuli, mutta onneksi oli komea kuutamo.
keskiviikko 26. elokuuta 2015
Oman maan makoisat
On aika hieno fiilis, kun voi ottaa rasian käteen ja käydä poimimassa omalta pihalta välipalaa. En ole kyllä mikään viherpeukalo, joten kasvimaa ei ole ihan lähitulevaisuuden suunnitelmissa. Jotain meidän pihasta kuitenkin löytyy. Olen tuonut yhdelle tontin reunalle lapsuudenkodistani metsämansikkaa, joka tosin ei ihan valtaisan tuottelias ole, kun jää niin varjoon voikukkien alle. Muutaman marjan kuitenkin tekee joka syksy. Takapihalla kasvaa vadelmia, jotka ovat oikeastaan alunperin kotoisin naapurista. Ovat vain levinneet ojan yli meidän puolelle. Sitten on ihan istutettujakin puskia, nimittäin saimme pari vuotta sitten anopiltani neljä kappaletta marjapuskia. Kaksi mustaherukkaa, yksi karviaispuska ja yksi punaherukka. Karviaiset ja punaherukat eivät vain ehtineet tänäkään vuonna valmiiksi, kun innokkaat pikkupoimijat kävivät napsimassa kartit puskista (ja räkätit hoitivat loput).
Voiko pihaa sanoa puutarhaksi, jos siellä kasvaa hedelmäpuita? Puskien lisäksi löytyy neljä omenapuuta. Yksi niistä on tervetulo-lahja naapureilta, toinen häälahjaksi saatu ja kaksi muuta itse ostettu. Viidenen söivät jänikset. Ensimmäistä kertaa jokainen neljästä omenapuusta tuottaa satoa ja joka päivä pitää poikien kanssa (tai ilman) käydä tutkailemassa, joko olisi valmista. Myös viime kesänä istutettu kirsikkapuu on tehnyt muutaman marjan. Hyvästä syyssadosta innostuneena, olen alkanu jo ihan vähän lämmetä jopa sille ajatukselle pienestä kasvimaasta. Ehkä jonain päivänä.
Voiko pihaa sanoa puutarhaksi, jos siellä kasvaa hedelmäpuita? Puskien lisäksi löytyy neljä omenapuuta. Yksi niistä on tervetulo-lahja naapureilta, toinen häälahjaksi saatu ja kaksi muuta itse ostettu. Viidenen söivät jänikset. Ensimmäistä kertaa jokainen neljästä omenapuusta tuottaa satoa ja joka päivä pitää poikien kanssa (tai ilman) käydä tutkailemassa, joko olisi valmista. Myös viime kesänä istutettu kirsikkapuu on tehnyt muutaman marjan. Hyvästä syyssadosta innostuneena, olen alkanu jo ihan vähän lämmetä jopa sille ajatukselle pienestä kasvimaasta. Ehkä jonain päivänä.
tiistai 30. kesäkuuta 2015
Samaa settiä kaikkien lautasilla
Välillä törmää ajatukseen, että on jotenkin tosi suuritöistä tehdä vauvalle ruokia itse. Samallahan tuo tulee, kun muullekkin porukalle tekee. Tänään näytti keittiössä tältä.
Tässä vaiheessa kattiloiden sisällön ainoa ero oli se, että isommassa kattilassa oli ripaus suolaa. (Tai no kävi tietenkin sitten sellainen pikku kämmi, että sitä suolaa meni vähän enemmän, kuin ripaus ja aika pahaa settiä oli tämä.) Ai niin ja perunaa ei tällä kertaa ollut pienemmässä kattilassa, koska kaapista löytyi vain varhaisperunaa. Myöhemmin isompaan kattilaan päätyivät myös nakit.
Jälleen kerran resepti oli sellainen "laitetaan kattilaan vähän kaikkea mitä kaapista löytyy". Ja tällä kertaa sieltä löytyi varhaisperunaa, porkkanaa, parsakaalta, nakkeja ja herne-maissi-paprikaa. Pikkukattilan sisällön vetäisin sauvasekottimella soseeksi. Meidän jäbä on edelleen aika pieniruokainen, joten tuosta pienestä kattilallisesta tuli neljä annosta. Eli pakastimeen ruokaa niille päiville, kun muu perhe syö jotain vauvalle sopimatonta.
Tässä vaiheessa kattiloiden sisällön ainoa ero oli se, että isommassa kattilassa oli ripaus suolaa. (Tai no kävi tietenkin sitten sellainen pikku kämmi, että sitä suolaa meni vähän enemmän, kuin ripaus ja aika pahaa settiä oli tämä.) Ai niin ja perunaa ei tällä kertaa ollut pienemmässä kattilassa, koska kaapista löytyi vain varhaisperunaa. Myöhemmin isompaan kattilaan päätyivät myös nakit.
Jälleen kerran resepti oli sellainen "laitetaan kattilaan vähän kaikkea mitä kaapista löytyy". Ja tällä kertaa sieltä löytyi varhaisperunaa, porkkanaa, parsakaalta, nakkeja ja herne-maissi-paprikaa. Pikkukattilan sisällön vetäisin sauvasekottimella soseeksi. Meidän jäbä on edelleen aika pieniruokainen, joten tuosta pienestä kattilallisesta tuli neljä annosta. Eli pakastimeen ruokaa niille päiville, kun muu perhe syö jotain vauvalle sopimatonta.
tiistai 26. toukokuuta 2015
Sapuskaa mukulalle
Kun Joona oli vauva, jaksoin tehdä osan soseista itse. Aika paljon silti
mentiin purkki-linjalla. Juuson ollessa vauva mentiin ihan täysin
vauvanruokahyllyn antimilla. Nyt kun Justus on ruvennut syömään
kiinteitä, alkoi ajatus niistä kymmenistä kaappiin kertyneistä
lasipurkeista ahdistaa. Niinpä tämän viiden kuukauden aikana, mitä
Justus on kiinteitä syönyt ja maitellut, on lasipurkista lautaselle
päätynyt vain luumusose. Toissaviikolla pidin jälleen
vauvanruokatehdasta ja pakastimeen päätyi makaronilaatikkoa, kanakeittoa
ja hedelmäsosetta. Jääkaappiin tein broilerimunakasta.
| Makaronilaatikko |
| Hedelmäsosetta |
| Hedelmäsose menossa pakkaseen |
| Kanakeittoa |
| Uunimunakasta |
torstai 12. helmikuuta 2015
Sosetehdas ja vauvan ruokailuista
Kun Joona oli vauva, tein osan soseista itse. Joona myös aloitti kiinteät jo 3,5kk ikäisenä, kun korviketta alkoi kuluaan yli kaksi litraa vuorokaudessa. Toki osa siitä tuli sitten pihalle, kun varmaan jotain refluksin tyyppistä vaivaa pienellä oli. Silloin en yhtään ajatellut sen kummemmin, vaan perinteisillä perunalla ja porkkanalla aloitettiin. Juuso aloitti kiinteiden maistelun heti kun 4kk tuli mittariin. Tosin siitä ei tullut oikein mitään todella pitkään aikaan.
Nyt toiveena olisi tehdä melkein kaikki soseet itse ja myöhemmin myös osittain sormiruokailla. Kerroinkin jo aikaisemmin, että Justus on maistellut avokadoa ja sen lisäksi vähän on maisteltu luumua. Tänään meni ensimmäisen kerran isompi määrä. Eli aikaisempi "lusikankärjellinen" kasvoi määrään "kaksi teelusikkallista".
Syitä sille, miksi haluan tehdä soseet enimmäkseen itse on, että mielestäni purkkiruuat ovat vähän verrattavissa eineksiin. Meillä muukin perhe syö suurimmaksi osaksi itse tehtyä ruokaa, joten olisi jotenkin ristiriitaista syöttää vauvalle valmiita. Myös kaverin pikkuveljen periaate on kyllä aika hyvä "Jos et söisi itse, älä syötä kersalle". Ja toinen aika painava syy on ne lasipurkit. Oikeasti! Niitä tulee aivan järjetön määrä! Juuson ollessa vauva, niitä oli joka paikassa! Ja niiden kuskaaminen keräykseen on todella työlästä. Siis ihan puhdas laiskuus on aika iso motiivi. On pienempi vaiva tehdä itse sosetta, kuin kantaa niitä purkkeja.
Tein jo aikaisemmin omenasosetta pakastimeen. Jääpalamuotit ovat melko kätevä maisteluannosten tekemiseen. Omenasosetta Justus jo maisteli vähän ennen pakastamista, mutta siitä näytti tulevan vähän näppyjä naamaan. Tosin ne näpyt saattoivat tulla ihan siitä, että nämä omenat olivat aika kirpeitä ja en syönnin jälkeen pessyt Justuksen naamaa, pyyhin vain paperilla. Odotellaan nyt kuitenkin pari päivää ja kokeillaan sitten uudetaan.
Vaikka seuraava maisteltava juttu tuleekin näillä näkymin olemaan mustikka, tein tänään jo kasvissoseita valmiiksi pakastimeen. Ensin keitin bataattia, porkkanaa ja kukkakaalta. Sitten pakastin niitä yksittäin sydän muotteihin ja tähtimuotteihin tein duosatseja. Neljä palaa porkkana-bataattia, neljä porkkana-kukkakaalta ja neljä kukkakaali-bataattia.
P.S. Justus ryömi tänään n. 5cm. Tyylinä mittarimato. Siitä se lähtee.
Nyt toiveena olisi tehdä melkein kaikki soseet itse ja myöhemmin myös osittain sormiruokailla. Kerroinkin jo aikaisemmin, että Justus on maistellut avokadoa ja sen lisäksi vähän on maisteltu luumua. Tänään meni ensimmäisen kerran isompi määrä. Eli aikaisempi "lusikankärjellinen" kasvoi määrään "kaksi teelusikkallista".
Syitä sille, miksi haluan tehdä soseet enimmäkseen itse on, että mielestäni purkkiruuat ovat vähän verrattavissa eineksiin. Meillä muukin perhe syö suurimmaksi osaksi itse tehtyä ruokaa, joten olisi jotenkin ristiriitaista syöttää vauvalle valmiita. Myös kaverin pikkuveljen periaate on kyllä aika hyvä "Jos et söisi itse, älä syötä kersalle". Ja toinen aika painava syy on ne lasipurkit. Oikeasti! Niitä tulee aivan järjetön määrä! Juuson ollessa vauva, niitä oli joka paikassa! Ja niiden kuskaaminen keräykseen on todella työlästä. Siis ihan puhdas laiskuus on aika iso motiivi. On pienempi vaiva tehdä itse sosetta, kuin kantaa niitä purkkeja.
Tein jo aikaisemmin omenasosetta pakastimeen. Jääpalamuotit ovat melko kätevä maisteluannosten tekemiseen. Omenasosetta Justus jo maisteli vähän ennen pakastamista, mutta siitä näytti tulevan vähän näppyjä naamaan. Tosin ne näpyt saattoivat tulla ihan siitä, että nämä omenat olivat aika kirpeitä ja en syönnin jälkeen pessyt Justuksen naamaa, pyyhin vain paperilla. Odotellaan nyt kuitenkin pari päivää ja kokeillaan sitten uudetaan.
Vaikka seuraava maisteltava juttu tuleekin näillä näkymin olemaan mustikka, tein tänään jo kasvissoseita valmiiksi pakastimeen. Ensin keitin bataattia, porkkanaa ja kukkakaalta. Sitten pakastin niitä yksittäin sydän muotteihin ja tähtimuotteihin tein duosatseja. Neljä palaa porkkana-bataattia, neljä porkkana-kukkakaalta ja neljä kukkakaali-bataattia.
P.S. Justus ryömi tänään n. 5cm. Tyylinä mittarimato. Siitä se lähtee.
perjantai 27. kesäkuuta 2014
Vähemmän sokeria, kiitos.
Monessa paikassa on tullut vastaan juttuja siitä, kuinka suomaiset syövät jatkuvasti ihan liikaa sokeria. Olenkin nyt pyrkinyt vähän kiinnittämään huomiota ostamieni tuotteiden sokerimäärään. Koska meillä sekä minä, että Joona ollaan huonoja syömään aamuisin, ovat murot melkein ainoa aamupala, joka menee alas. Ja niistähän se päivän sokeriannos onkin jo äkkiä saatu kasaan. Tein nyt linjanvedon, että tästälähin kaupasta kulkeutuu kotiin asti vain sellasia muroja, joiden sokerimäärä on korkeintaan 10g/100g. Siis hirvittävä määrä tuokin, mutta taitaa osassa muroista olla sokeria 30-35g/100g. Tämän seulan jälkeen lähikauppamme valikoimista löytyi vain neljä tämän kriteerin täyttävää muropakettia.
Terveelliseksi itseään markkinoivat Fitnes-murot pääsivät tähän sokerimäärään vasta nyt, kun ovat vähentäneet sokeria 30%. Fitnes-muroilla onkin nyt sitten sydänmerkki. Vaikka tämäkin valinta taitaa olla lähinnä vain moneta pahasta sen pienimmän pahan etsimistä, on se tämäkin alku.
Terveelliseksi itseään markkinoivat Fitnes-murot pääsivät tähän sokerimäärään vasta nyt, kun ovat vähentäneet sokeria 30%. Fitnes-muroilla onkin nyt sitten sydänmerkki. Vaikka tämäkin valinta taitaa olla lähinnä vain moneta pahasta sen pienimmän pahan etsimistä, on se tämäkin alku.
Mitä teillä syödään aamupalaksi?
maanantai 16. kesäkuuta 2014
Nokkossämpylöitä
Eräässä Facebookin odotusryhmässä tuli puhetta nokkosten käytöstä ruuanlaitossa. Nokkosella on myös monia hyödyllisiä ominaisuuksia.Toinen hyödyllisiä ominaisuuksia sisältävä rikkaruoho on Voikukka. Päätin kokeilla laittaa näitä sämpylöihin. Ja no tapojeni mukaisesti toimin ensin ja luin ohjeet vasta sitten... Nokkonen pitäisi ryöpätä ennen käyttöä. Itse vain huuhtelin ja silppusin taikinan sekaan.
Olen aika laiska leipomaan ja yleiskone onkin sitten ollut ihan pelastus. Sämpylää tehdään poikien kanssa lähinnä sitten kippaamalla kaikki aineet yleiskoneeseen ja valmis taikina nousemisen jälkeen pellille. Painelen lastalla taikinan valmiiksi paloiksi. Ne on sitten helppo vain taittaa irti toisistaan.
Ihan hyviä näistä tuli. Pikkasen liian kauan ehti olla uunissa ja pohjasta tuli vähän kova, mutta saatiin koko satsi syötyä kolmestaan.
Olen aika laiska leipomaan ja yleiskone onkin sitten ollut ihan pelastus. Sämpylää tehdään poikien kanssa lähinnä sitten kippaamalla kaikki aineet yleiskoneeseen ja valmis taikina nousemisen jälkeen pellille. Painelen lastalla taikinan valmiiksi paloiksi. Ne on sitten helppo vain taittaa irti toisistaan.
Ihan hyviä näistä tuli. Pikkasen liian kauan ehti olla uunissa ja pohjasta tuli vähän kova, mutta saatiin koko satsi syötyä kolmestaan.
keskiviikko 14. toukokuuta 2014
Kiekkokatsomo ja sen eväät
En seuraa yleensä mitään urheilua. Mutta jostain syystä on tullut jääkiekon MM-kisoja seurattua parin viime vuoden aikana. Tänä vuonna pelit tulevat suurimmaksi osaksi kivoihin kellonaikoihin. Pojat saa houkuteltua katselukaveriksi lupaamalla herkkupiknikin. Eilinen kisakatsomo herkkuineen näytti tältä:
Porkkanoita ja kukkakaaleja lukuunottamatta kaikki tuli syötyä. Tosin nuo keskelläolevat valkosipulipatongit sain syödä yksin.
Onhan se kiva kun saa luvan kanssa syödä olkkarissa ja huutaa.
Porkkanoita ja kukkakaaleja lukuunottamatta kaikki tuli syötyä. Tosin nuo keskelläolevat valkosipulipatongit sain syödä yksin.
Onhan se kiva kun saa luvan kanssa syödä olkkarissa ja huutaa.
maanantai 12. toukokuuta 2014
Rehuja lautasella
Meillä syödään niin harvoin lautasen täydeltä kasviksia, että oli pakko ottaa oikein kuva:
Salaattia, papupataa, maissia ja parsaa sekä maustamatonta broileria.
Pojat olivat sitä mieltä, että pahaa on ja yök en syö. Tästä suivaantuneena olen sitten tehnyt useampana päivänä hyvin kasvispitoisia ruokia. Melkein joka päivä salaattia ja hyörytettyjä kasviksia. Ajattelin niitä ruveta höyryttämään kerran viikossa isomman satsin, että voi sitten parina päivänä ainakin lämmittää ruuan lisukkeeksi. Joonahan on pääasiassa sitä mieltä, että ruoka on myrkytettyä jos siinä on parsakaalta, vaikka muuten hyvin kasviksia syökin. Juuso taas eläisi pelkällä käristemakkaralla jos saisi valita. Asennemuutosta siis kaivataan. Ja minä olen kyllästynyt "ykkösruokaan", mikä tarkoittaa makaroonia ja jauhelihaa ketsupilla.
En halua pakkomaistatuttaa enkä pakkosyöttää, mutta koitan pistää epämieluisia juttuja usein tarjolle. Ehkä ne joku kerta ihan vahingossa eksyvät suuhun asti. Mun puolesta saa näppiä lautaselta vain ne mistä tykkää, mutta muuta ruokaa ei ennen iltapalaa tipu. Leipää saa jos lautanen on tyhjä. Ja ilmeisesti ainakin hoidossa kelpaa ruoka. Harmi vain, kun hoito jää kesätauolle kesäkuun alussa. Kuolevatkohan lapset kesän aikana nälkään?
Salaattia, papupataa, maissia ja parsaa sekä maustamatonta broileria.
Pojat olivat sitä mieltä, että pahaa on ja yök en syö. Tästä suivaantuneena olen sitten tehnyt useampana päivänä hyvin kasvispitoisia ruokia. Melkein joka päivä salaattia ja hyörytettyjä kasviksia. Ajattelin niitä ruveta höyryttämään kerran viikossa isomman satsin, että voi sitten parina päivänä ainakin lämmittää ruuan lisukkeeksi. Joonahan on pääasiassa sitä mieltä, että ruoka on myrkytettyä jos siinä on parsakaalta, vaikka muuten hyvin kasviksia syökin. Juuso taas eläisi pelkällä käristemakkaralla jos saisi valita. Asennemuutosta siis kaivataan. Ja minä olen kyllästynyt "ykkösruokaan", mikä tarkoittaa makaroonia ja jauhelihaa ketsupilla.
En halua pakkomaistatuttaa enkä pakkosyöttää, mutta koitan pistää epämieluisia juttuja usein tarjolle. Ehkä ne joku kerta ihan vahingossa eksyvät suuhun asti. Mun puolesta saa näppiä lautaselta vain ne mistä tykkää, mutta muuta ruokaa ei ennen iltapalaa tipu. Leipää saa jos lautanen on tyhjä. Ja ilmeisesti ainakin hoidossa kelpaa ruoka. Harmi vain, kun hoito jää kesätauolle kesäkuun alussa. Kuolevatkohan lapset kesän aikana nälkään?
sunnuntai 27. huhtikuuta 2014
Virtuaalinen vertaistuki
Olen aika "some-aktiivinen", eli roikun liikaa facebookissa. Tajusin tuossa, että eräällä keskustelufoorumilla olen roikkunut jo kymmenen vuotta ja siitä kuusi modena.
Facebookin puolella kuulun aika moneen ryhmään. Todella moneen kirppariryhmään, muutamaan harrastusryhmään, pariin mammaryhmään ja HLHS-lasten vanhempien ryhmään. Ja no muutamaan muuhunkin.
Pahimmillaan tuollainen ryhmä voi olla paikka, missä sataa sitä itteensä niskaan ja urakalla. Mutta parhaimmillaan hyvällä ryhmähengellä varustettu virtuaaliryhmä voi olla ihan oikea vertaistuki. Joskus ryhmä on niin hyvä, että jäseniä haluaa nähdä ihan oikeassa elämässäkin.
Tuon mainitsemani keskustelufoorumin porukan kanssa ollaan järjestetty vuosien aikana useampiakin miittejä. Yhtenä kesänä oikein "miittikiertue", jolloin miittejä järjestettiin Helsingissä, Jyväskylässä, Tampereella, Seinäjoella, Kälviällä ja Rovaniemellä (mikä ei kuulu joukkoon?). Itse kiersin kaikki muut, paitsi Helsinkiin asti en lähtenyt.
Tämä viikonloppu meni yhdessä tallaisessa miitissä. Yli kymmenen ihmistä, joista ketään en ollut tavannut koskaan aikaisemmin. Suuntana oli Tampere, eli melkein neljän tunnin ajomatka. Edellinen ilta meni lähinnä panikoidessa sen kanssa, että mitä ihmettä oikein pistän päälleni! Lähdin heti suoraan töiden jälkeen ajelemaan ja täytyy kyllä sanoa, että jännitti aivan sairaasti. Koko se tilanne, ajomatka ja kaikki.
Autossa oli kyllä jotenkin ihanan vapauttava tunne, kun sai olla liikkeellä ihan YKSIN. Samalla tuli sitten kokeiltua vähän tuota autoakin pidemmällä matkalla (autosta kerron lisää sitten myöhemmin). Ja kun ihana ystäväni J pelasti vielä Tampereen keskustassa ajamiselta ja sain ajaa auton heille, oli fiilis oikein hyvä. Puolimatkassa pidin pienen tauon ja tuli napattua sitten kuva huoltiksen vessassa. Kuvan tarkoitus oli kertoa muille miittiin tulijoille, että minkä näköinen tyyppi sieltä on tulossa ja millaisissa vaatteissa.
Meidän navigaattori ei tykkää Tampereesta, vaan haluaa siellä aina sitten kertoa n. 100m risteyksen jälkeen, että "tuosta sun olis pitäny kääntyä", joten vähän ehdin harhailla ja ajaa kahden risteyksen ohi, ennen J:n luokse pääsyä. Ja kun täältä Tampereelle mentäessä meinaa olla noita huoltoasemia vähän harvassa, taisi yksi ensimmäisistä lauseista olla "missäs teillä olikaan vessa?".
J heitti mut sitten Sokokselle missä hetken pyörin ja mietin, että minnekkäs nyt pitikään oikein mennä. Lopulta löysin oikean kahvilan ja tarpeeksi eksyneenä kun pyörin siinä, eräs miittiin osallistuva sitten vilkutti ja uskaltauduin liittymään porukkaan. Siinä vaiheessa jännitti niin paljon, että en meinannut saada jalkoja liikkeelle ja teki mieli juosta karkuun. Aika pian sain kuitenkin huomata, että kivoja ihmisiä nämä ovat myös livenä.
Seuraavaksi porukka suuntasi sitten syömään. Paikaksi oltiin valittu The Grill ja täytyy kyllä sanoa, että ruoka oli hyvää. Ja seura mitä parasta. Jälkkärin kanssa ei kyllä tosin ollut suuria valinnavaikeuksia, kun listalla oli tasan yksi, mille en ole allerginen. Onneksi se sattui olemaan todella hyvää!
Miitin jälkeen porukka sitten hajaantui kuka minnekkin ja ainakin yhden kanssa sovin jo, että tavataan pian uudestaan, kun asutaan samassa maakunnassa.
J tuli sitten keskustaan ja kun kerrankin pääsi niin käytiin yksillä. J siiderillä ja minä kivennäisvedellä. Mutta eihän se juominen ole se pointti, vaan lähteminen.
Aamulla sitten heräsin sisäisen kelloni herättämänä seiskalta ja kasin jälkeen sain jo silmätkin auki. Olin pari tuntia lapsenvahtina ehkä maailman helpoimmalle vahdittavalle ja sitten sain vielä ruokaakin ennen kotimatkaa.
Kotiin kun pääsin niin olikin sitten heti uusi lähtö edessä. Pojille siistimmät vaatteet ja naapurikuntaan synttäreille. Kotona olin sitten illalla seitsemän jälkeen ja no sohvahan siinä sitten kutsui, kun kroppa päätti pistää stopin riehumiselle. Raskausajan ihanat huimauskohtaukset ovat jälleen palanneet riesakseni (kuten myös turvotus, mutta siitä tulen varmasti kitisemään teille kesällä monta kertaa). Puoli tuntia sohvalla ja olin jälleen elävien kirjoissa. Mutta täytyy kyllä sanoa, että oli todella ihana ja mieltä virkistävä irtiotto arjesta tällainen pikareissu.
Kiitos J:lle ja miittiin osallistuneille. Oli huippua!
Facebookin puolella kuulun aika moneen ryhmään. Todella moneen kirppariryhmään, muutamaan harrastusryhmään, pariin mammaryhmään ja HLHS-lasten vanhempien ryhmään. Ja no muutamaan muuhunkin.
Pahimmillaan tuollainen ryhmä voi olla paikka, missä sataa sitä itteensä niskaan ja urakalla. Mutta parhaimmillaan hyvällä ryhmähengellä varustettu virtuaaliryhmä voi olla ihan oikea vertaistuki. Joskus ryhmä on niin hyvä, että jäseniä haluaa nähdä ihan oikeassa elämässäkin.
Tuon mainitsemani keskustelufoorumin porukan kanssa ollaan järjestetty vuosien aikana useampiakin miittejä. Yhtenä kesänä oikein "miittikiertue", jolloin miittejä järjestettiin Helsingissä, Jyväskylässä, Tampereella, Seinäjoella, Kälviällä ja Rovaniemellä (mikä ei kuulu joukkoon?). Itse kiersin kaikki muut, paitsi Helsinkiin asti en lähtenyt.
Tämä viikonloppu meni yhdessä tallaisessa miitissä. Yli kymmenen ihmistä, joista ketään en ollut tavannut koskaan aikaisemmin. Suuntana oli Tampere, eli melkein neljän tunnin ajomatka. Edellinen ilta meni lähinnä panikoidessa sen kanssa, että mitä ihmettä oikein pistän päälleni! Lähdin heti suoraan töiden jälkeen ajelemaan ja täytyy kyllä sanoa, että jännitti aivan sairaasti. Koko se tilanne, ajomatka ja kaikki.
Autossa oli kyllä jotenkin ihanan vapauttava tunne, kun sai olla liikkeellä ihan YKSIN. Samalla tuli sitten kokeiltua vähän tuota autoakin pidemmällä matkalla (autosta kerron lisää sitten myöhemmin). Ja kun ihana ystäväni J pelasti vielä Tampereen keskustassa ajamiselta ja sain ajaa auton heille, oli fiilis oikein hyvä. Puolimatkassa pidin pienen tauon ja tuli napattua sitten kuva huoltiksen vessassa. Kuvan tarkoitus oli kertoa muille miittiin tulijoille, että minkä näköinen tyyppi sieltä on tulossa ja millaisissa vaatteissa.
Meidän navigaattori ei tykkää Tampereesta, vaan haluaa siellä aina sitten kertoa n. 100m risteyksen jälkeen, että "tuosta sun olis pitäny kääntyä", joten vähän ehdin harhailla ja ajaa kahden risteyksen ohi, ennen J:n luokse pääsyä. Ja kun täältä Tampereelle mentäessä meinaa olla noita huoltoasemia vähän harvassa, taisi yksi ensimmäisistä lauseista olla "missäs teillä olikaan vessa?".
J heitti mut sitten Sokokselle missä hetken pyörin ja mietin, että minnekkäs nyt pitikään oikein mennä. Lopulta löysin oikean kahvilan ja tarpeeksi eksyneenä kun pyörin siinä, eräs miittiin osallistuva sitten vilkutti ja uskaltauduin liittymään porukkaan. Siinä vaiheessa jännitti niin paljon, että en meinannut saada jalkoja liikkeelle ja teki mieli juosta karkuun. Aika pian sain kuitenkin huomata, että kivoja ihmisiä nämä ovat myös livenä.
Seuraavaksi porukka suuntasi sitten syömään. Paikaksi oltiin valittu The Grill ja täytyy kyllä sanoa, että ruoka oli hyvää. Ja seura mitä parasta. Jälkkärin kanssa ei kyllä tosin ollut suuria valinnavaikeuksia, kun listalla oli tasan yksi, mille en ole allerginen. Onneksi se sattui olemaan todella hyvää!
Miitin jälkeen porukka sitten hajaantui kuka minnekkin ja ainakin yhden kanssa sovin jo, että tavataan pian uudestaan, kun asutaan samassa maakunnassa.
J tuli sitten keskustaan ja kun kerrankin pääsi niin käytiin yksillä. J siiderillä ja minä kivennäisvedellä. Mutta eihän se juominen ole se pointti, vaan lähteminen.
Aamulla sitten heräsin sisäisen kelloni herättämänä seiskalta ja kasin jälkeen sain jo silmätkin auki. Olin pari tuntia lapsenvahtina ehkä maailman helpoimmalle vahdittavalle ja sitten sain vielä ruokaakin ennen kotimatkaa.
Kotiin kun pääsin niin olikin sitten heti uusi lähtö edessä. Pojille siistimmät vaatteet ja naapurikuntaan synttäreille. Kotona olin sitten illalla seitsemän jälkeen ja no sohvahan siinä sitten kutsui, kun kroppa päätti pistää stopin riehumiselle. Raskausajan ihanat huimauskohtaukset ovat jälleen palanneet riesakseni (kuten myös turvotus, mutta siitä tulen varmasti kitisemään teille kesällä monta kertaa). Puoli tuntia sohvalla ja olin jälleen elävien kirjoissa. Mutta täytyy kyllä sanoa, että oli todella ihana ja mieltä virkistävä irtiotto arjesta tällainen pikareissu.
Kiitos J:lle ja miittiin osallistuneille. Oli huippua!
lauantai 22. maaliskuuta 2014
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)








